Modo de preparo
Corte a carne em tirinhas e tempere com sal e pimenta. Aqueça as três colheres de margarina e frite a carne aos poucos em fogo forte. Depois de frito coloque o conhaque quente para flambar e reserve.
Em uma panela coloque a margarina as cebolas raladas e deixe dourar um pouco, depois acrescente o catchup, o molho inglês, o extrato de tomate e o cogumelo picado e deixe ferver um pouco. Junte as tirinhas de filé frito e deixe ferver mais um pouco. Por último acrescente o creme de leite, mexa e sirva com arroz branco e batatas coradas.
Fonte: Denise
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