Ingredientes

-250g de margarina culinária (em tabletes)
-2 xícaras (chá) de açúcar
-2 gemas
-2 caixinhas de crema de leite (de 100ml cada)
-800g de bolachas (tipo maisena)
-leite o suficiente para demolhar as bolachas (mais ou menos
01 copo)
-1 lata de doce de leite (de preferência 1 lata de leite
condensado cozido na pressão por 45 minutos)
-amendoim torrado e picado (mais ou menos 150g)

Modo de preparo

Bater na batedeira o açúcar, a margarina e as gemas por 10

minutos, mais ou menos, ou ate que forme um creme clarinho e bem

fofo. Desligar a batedeira e juntar o creme de leite mexendo

delicadamente pra não talhar. Reservar. Forrar uma forma de

alumínio alta com papel manteiga.

Colocar o leite em um pratinho e ir passando rapidamente as

bolachas (para que elas continuem crocantes) e ir montando

camadas, começando pelas bolachas e terminando também por elas.

Cobrir bem com um papel manteiga e levar à geladeira de um dia

para o outro. No dia seguinte desenformar esta torta sobre o

prato que irá ser servida, cobrir com o doce de leite e salpicar

por cima o amendoim picado. Aí é só servir!

Fonte: Ana Maria Braga