Modo de preparo
Prepare a massa, colocando a farinha de trigo, o amido de milho,
o sal e o fermento em pó numa vasilha e misture bem. Depois
coloque a margarina e manipule bem a massa até dar liga. Coloque
na geladeira enquanto prepara o recheio.
Para o recheio, coloque em uma panela o leite, o amido de milho,
a margarina e o sal, cozinhe até engrossar. Apague o fogo e
acrescente delicadamente o creme de leite e o palmito cortado em
rodelas finas. Enquanto esfria o recheio, prepare a forma
colocando a massa no fundo e nas laterais. Depois coloque o
recheio por cima da massa e pincele uma gema para ficar
douradinha. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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