Ingredientes
-2 pacotes de pão de forma -2 potes de maionese 500g -1 pote de azeitona sem caroço -500g de peito de frango -300g de queijo parmesão ralado -1 pote de géleia de sua preferência (morango, goiaba, uva...) -2 tabletes de caldo de galinha -cheiro verde a gosto -1 cebola média picada -1 colher (sopa) de tempero -1 litro de água -azeite
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Modo de preparo
Em uma panela de pressão frite no azeite a cebola e o tempero,
depois coloque o frango e deixe fritar um pouco. Coloque a água e
o caldo de galinha e metade do cheiro verde tampe a panela e
deixe cozinhar por 10 minutos. Retire o frango desfie e reserve.
Retire as cascas do pão-de-forma. Reserve.
Primeira camada:
Faça uma mistura com meio pote de maionese e o pote de geléia.
Segunda camada:
Misture o frango desfiado com meio pote de maionese e cheiro
verde.
Terceira camada:
Corte a azeitona e misture com meio pote de maionese.
Quarta camada:
Misture o queijo ralado com meio pote de maionese.
Montagem:
Forme um refratário com pão-de-forma, passe a primeira camada
(geléia com maionese). Faça novamente uma camada de pão, e por
cima a mistura de maionese e frango (segunda camada). Faça outra
camada de pão e por cima colque a mistura de maionese e azeitona
(terceira camada). Coloque outra camada de pão e passe a mistura
de queijo e maionese. Leve à geladeira e deixe gelar de um dia
para o outro.
Fonte: Ana Maria Braga
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