Modo de preparo
Massa:
bata a manteiga com o açúcar e o ovo, até formar um creme.
Adicione o restante dos ingredientes, misturando com a ponta dos
dedos (não amassar com as mãos), até formar uma farofa.
Recheio:
retire a pele das gemas. Misture o leite condensado com as gemas
e o suco de limão. Reserve este creme.
Montagem:
divida a massa em duas partes. Com a metade da massa, forre o
fundo de uma forma de aro removÃvel média (24cm). Espalhe metade
do creme feito para o recheio sobre a massa da forma.
Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, coloque o
restante do creme e o restante das bananas. Cubra com o restante
da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido, para assar por cerca
de 40 minutos, até que ela fique douradinha, levemente tostada.
Pode ser servida quente ou gelada.
Fonte: Ana Maria Braga
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