Ingredientes

-1 bolo de chocolate pronto comprado em padaria ou
supermercado
-1 lata de leite condensado
-2 1/2 latas de leite integral
-10 colheres de sopa de chocolate em pó (não pode ser
achocolatado)
-2 colheres de sopa de amido de milho
-1 colher de sopa de manteiga sem sal
-1 lata de creme de leite
-200 gramas de cerejas tipo marrasquino
-250 gramas de chocolate meio amargo em raspas
-500 gramas de creme de leite fresco para chantilly
-1 forma de fundo falso para montar o bolo 26cm

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, e o

amido de milho até obter um creme. Deixe esfriar, acrescente o

creme de leite e pique as cerejas deixando algumas pra decorar.

Bata o chantilly e reserve.

Pegue o bolo de chocolate e esfarele na forma de fundo falso,

regue com a calda de cereja, coloque o creme de chocolate (já

frio), as cerejas picadas, o chantilly e leve para o congelador.

Tampar com plástico filme ou papel alumínio. Quando estiver firme

que dê para desenformar, é so decorar com as raspas de chocolate

e a cereja.

Se quiser, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro para

parecer neve.

Fonte: Ana Maria Braga