Modo de preparo
Bata os ovos até espumar. Depois junte o queijo ralado, o óleo, o
sal, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata um pouco para
misturar toda massa. Por último, junte os temperos picados, já
misturado à sardinha amassada, e em seguida o extrato de tomate.
Mexa para misturar e despeje em assadeira de 35cm untada com
óleo. Decore com azeitonas ou a gosto e leve ao forno quente
(210ºC) até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Fonte: Ana Maria Braga
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