Ingredientes

-3 xicaras de tapioca
-3 colheres de sopa de farinha de trigo
-1/2 xicara de açúcar
-1 colher de fermento
-1 cóco ralado
-3 gémas
-3 claras em neve
-1 xicara de leite de vaca
-250 grama de manteiga ou magarina

Modo de preparo

Misture todos ingredientes secos, junte com os molhados e, por

último, as claras em neve. Asse no forno durante 18 minutos ou

até ficar dourado. Corte ainda quente e depeje o leite

condensado.

Fonte: Ana Maria Braga