Modo de preparo
Sorvete:
coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a margarina e
2 gemas. Mexa até ferver deixe esfriar. Misture o creme de leite
e as claras batidas com as 4 colheres de açúcar ao creme.
Mousse:
bata as 2 claras em neve e reserve. Bata as 2 gemas com as 6
colheres de açúcar. Derreta a barra de chocolate no microondas
mais ou menos 2 minutos, misture ao creme de leite as gemas por
último misture delicadamente as claras batidas.
Cobertura de chocolate:
misture todos ingredientes leve ao fogo mexendo sempre por 5
minutos.
Montagem da torta:
coloque primeiro o sorvete, depois o mousse, depois coloque mais
ou menos um pacote de merenguinhos e por último a cobertura de
chocolate fria. Leve ao freezer.
Fonte: Ana Maria Braga
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