Modo de preparo
Massa: misture todos os ingredientes com 1 colher (sopa) de água
gelada, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15
minutos. Abra a massa com o rolo na espessura de 1cm. Reserve um
pouco da massa para fazer um gradeado no recheio. Com a massa
restante, forre o fundo e as laterais de uma forma média
desmontável e reserve.
Recheio: doure a cebola e a farinha na margarina. Junte o leite
aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente os demais
ingredientes e misture bem e recheie a massa reservada.
Faça o gradeado com a massa reservada. Pincele com a gema e leve
ao forno médio por 30 minutos e sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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