Modo de preparo
Bater as claras em neve com a metade do açúcar e reserve. Bater
as gemas com a outra metade do açúcar até ficar um creme
esbranquiçado. Misturar sem bater as claras em neve, o trigo, a
farinha de rosca e as nozes.
Depois levar para assar em forma de aro removÃvel untada, por 35
minutos, em forno quente, chama baixa. Depois de assado,
desenformar, cortar ao meio e passar o recheio,
Creme para recheio e cobertura:
Creme de leite sem soro e o doce de leite. Rechear e cubrir o
bolo e decorar com nozes.
Fonte: Ana Maria Braga
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