Modo de preparo
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Acrescente
as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a
farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira,
misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as
claras em neve e incorpore a massa misturando delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira de 22cm de diametro untada e
enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40
minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. : Recheio e cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as
nozes e reserve. Corte o bolo em duas partes, recheie e cubra.
Decore a gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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