Modo de preparo
Bolo: bata numa batedeira ou a mão a mistura do bolo pronto com
os ingedientes necessários que vem na embalagem. Põe a mistura
numa refratária de vidro funda e leve ao forno para assar, em
torno de 20 minutos ou quando ele já estiver douradinho por cima.
Reserve.
Creme de gema: numa panela acrescente as 2 latas de leite
condensado, 2 latas de creme de leite, 3 gemas, 3 colheres de
amido de milho dissolvido em 1/2 xÃcara de leite e 1 pacote de
coco ralado de 50g. Ligue o fogo médio e vá mexendo até
engrossar. Reserve
Creme de chocolate: raspe a barra de chocolate e derreta em
banho-maria, depois de derretida acrescente a caixa de creme de
leite e misture levimente. Reserve.
Gelatina: ferva dois copos com água de 200ml cada, e adicione a
gelatina em até dissolver, acrescente 2 colheres de açúcar e 2
colheres de amido de milho dissolvido em 1/2 xÃcara de água, mexa
até engrossar. Reserve. Lave os morangos retirando os talos e
reserve-os. Montagem: na mesma refratária que o bolo está, coloque por cima
do bolo o creme de gema. Logo após, acrescente o creme de
chocalate. Arrume os morangos lado a lado, juntinho até completar
a refratária. Após a arrumação, acresente o creme de gelatina.
Leve à geladeira cuidadosamente e deixa gelar, quando a gelatina
estiver bem consistente, está pronta para comer.
Fonte: Ana Maria Braga
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