Ingredientes

-2 caixas de morangos
-4 colheres de amido de milho
-1 xícara de groselha
-1 lata de leite condensado
-2 xícaras de leite
-2 gemas
-2 colheres de essência de baunilha
-1 xícara de farinha de trigo
-1 xícara de aveia em flocos
-2 ovos inteiros
-4 colheres de açúcar refinado
-1 colher de fermento
-4 colheres de margarina

Modo de preparo

Massa:

Misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, a margarina, o

açúcar e os ovos até o ponto de um biscoito amanteigado. Adicione

o fermento e em seguida, abra a massa em uma assadeira de fundo

falso. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Creme:

Bata no liquidificador, o leite condesado, o leite, as gemas, a

essência de baunilha e 2 colheres de amido de milho e reserve.

Numa panela derreta, 2 colheres de margarina e adicione a mistura

reservada mexendo até engrossar.

Cobertura:

Numa panela, acrescente a groselha e 2 colheres de amido de

milho. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

Montagem:

Com a massa já fria, despeje o creme branco, distribua os

morangos lavados e sem os talos, de maneira uniforme, e em

seguida adicione a cobertura com o auxílio de uma colher cobrindo

toda a extensão da torta. Leve à geladeira.

Fonte: Ana Maria Braga