Modo de preparo
Cozinha a mandioca. Após cozida amasse como um purê, depois
coloque as gemas, a farinha, a manteiga, uma colher(chá) de sal e
o fermento. Mexa tudo e coloque na forma, bata as claras em neve
e reserve.
Recheio:
cozinhe o peito de frango,apos cozido desfie ,depois junte 3
colheres de sopa de oleo,cebola,alho e junte o peito de frango na
panela,deixe refogar,depois coloque o restante dos ingredientes
,deixe por 10 minutos ate engrosar o molho,depois junte a massa
da forma e por ultimo coloque as claras em neve e o queijo
ralado,leve ao forno para gratinar por 30 minutos
Essa é minha receita melhor que a sua!
Fonte: Ana Maria Braga
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