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receitas de salgados

receita de torta de maçã

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Ingredientes



MASSA:

- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de pinga
- 8 colheres (sopa) de água gelada

RECHEIO:

- 3 maçãs fuji sem casca cortadas em cubos
- 3 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 5 xícara (chá) de água para cozinhar a maçã
- 1 xícara (chá) de água para dissolver a maisena


Modo de preparo



MASSA:

Numa tigela de mais ou menos 3 litros, coloque a farinha de

trigo, a manteiga, o fermento e o sal. Misture com os dedos até

formar uma farofa.

Acrescente as colheres de pinga e as de água. Misture bem com as

mãos até formar uma bola. Deixe descansar mais ou menos 5

minutos.

Abra com o rolo de macarrão ou cilindro (uma espessura de pastel)

e recheie com o doce de maçã. Pincele com a clara para ficar

crocante e feche igual a pastel.

Em seguida, pincele por fora e frite em óleo bem quente. Polvilhe

canela e açúcar e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

RECHEIO:

Em uma panela, coloque as maçãs cortadas em cubos, a água para

cozinhar, o açúcar, a canela e cozinhe por 40 minutos

(aproximadamente).

Acrescente, aos poucos, a maisena para engrossar o caldo, sem

encaroçar. Deixe esfriar para rechear.

Fonte: Ana Maria Braga


Os anjos trabalham a nosso favor. Qdo reconhecemos sinceramente os nossos erros e ouvimos a voz da nossa consciência, os anjos lá no céu começam a trabalhar e assim Deus nos ouve e começa a nos guiar.
Autor:   Desconhecido
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