Ingredientes

-1 pacote de biscoito de amido de milho
-100g de manteiga
-1 lata de leite condensado
-1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite
condensado)
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-3 ovos
-4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa:

bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.

Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e

as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve.

Creme:

coloque o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas

em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um

creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito

reservada.

Merengue:

bata as claras em neve com o açúçar até obter um merengue.

Coloque este sobre o creme de leite condensado. Leve ao forno

médio alto para dourar.

Fonte: Ana Maria Braga