Ingredientes

-1 peito de frango
-2 caixas de creme de leite
-1 lata de milho verde
-100g de azeitona
-1 lata de ervilha
-2 cebolas
-1 pimentão
-4 dentes de alho
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-1 colher de sopa de extrato de tomate
-sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango depois desfie e reserve uma xícara de

chá do caldo do peito. Junte na panela cebola picada, alho,

pimentão, extrato de tomate e sal.

Acrescente o caldo do peito no molho logo o peito desfiado em

seguida acrescente a lata do milho verde com a água mais azeitona

picada e a ervilha, deixe ferver por 3 minutos e acrescente as 2

colheres de farinha de trigo e misture e após coloque o mesmo em

um prato refratário retangular médio espalhe o creme de leite em

cima e leve ao forno por 20 minutos. Sirva com arroz branco e

batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga