Modo de preparo
Para a massa:
Misture todos os ingredientes. Amasse até obter uma massa ligeiramente mole, mas que não grude
nas mãos. Reserve.
Para o recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do
fundo da panela, por cerca de 20 min. Deixe esfriar.
Para a montagem:
Divida a massa e espalhe com a mão no fundo da forma subindo
pelas laterais (forma ondulada de aro removÃvel com 20 cm de
diâmetro e 2,5 cm de altura). Despeje o recheio.
Para as tiras:
Abra o restante da massa dentro de um saco plástico. Corte as tiras com um cortador de massa e decore a torta,
cruzando as tiras. Pincele com a gema ou o mel e leve ao fogo médio por mais ou
menos 30 min.
Fonte: Ana Maria Braga
|