Modo de preparo
Massa: bata a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, o leite, o
sal a farinha e o fermento. Abra a massa no fundo e laterais de
uma assadeira desmontável.
Creme: leve ao fogo o leite, com as gemas (passadas na peneira),
o açúcar e o amido de milho.
Massa: mexa sempre até levantar fervura. Deixe esfriar e reserve.
Montagem: sobre a massa já aberta na assadeira, despeje o creme e
coloque por cima o coco ralado e o leite condensado. Leve ao
forno médio, pré-aquecido por 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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