Ingredientes

Massa:

-4 ovos
-1 1/2 xícara de leite
-1 1/2 xícara de óleo ou azeite
-1 colher (chá) de sal
-1/2 xícara de queijo ralado
-1 1/2 de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

-1/2kg de carne seca cozida e desfiada
-2 tomates picados sem sementes
-2 dentes de alho
-1 cebola pequena ralada
-2 colheres (sopa) de extrato de tomate
-3 colheres (sopa) de azeite
-2 xícaras de queijo coalho picado
-sal e molho de pimenta a gosto

Cobertura:

-1 copo de requeijão
-farinha de rosca

Modo de preparo

Massa: bata tudo no liquidificador e por último, misture o

fermento.

Recheio: refogue todos os ingredientes no azeite, menos o queijo

coalho.

Montagem: unte um refratário com margarina e polvilhe farinha de

rosca. Coloque metade da massa no fundo do refratário, depois

coloque o recheio e por cima o queijo coalho.

Coloque o restante da massa e por cima e polvilhe farinha de

rosca. Em colheradas, coloque o requeijão, por último. Asse em

forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até que fique

dourada.

Fonte: Ana Maria Braga