Ingredientes

-1kg de biscoito de amido de milho ou leite
-300g de açúcar
-2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
-3 latas de creme de leite
-5 gemas
-500g de doce de leite cremoso
-1 tablete de 200 gr. de chocolate ao leite
-300g de amendoim torrado, descascado e moido bem fino
-200g de amendoim torrado, descascado e moido mais grosso
-1 colher (sopa) rasa de manteiga
-leite gelado para umedecer os biscoitos (aproximadamente
500 ml)

Modo de preparo

Bata bem na batedeira o açúcar, duas colheres de sopa bem cheias

de manteiga, acrescente as gemas e continue batendo, até ficar um

creme esbranquiçado. Misture duas latas de creme de Leite e o

amendoim moido fino.

Em um refratário oval grande, arrume uma camada de biscoito

ligeiramente umedecido no leite e por cima coloque uma camada do

creme. Continue colocando biscoito e creme, até terminar em

biscoito.

Em cima da última camada de biscoito, espalhe o doce de leite

cremoso. Por cima do doce de leite cremoso espalhe o amendoim

moido grosso. Em banho-maria, dissolva o chocolate misturado com

uma lata de creme de leite sem soro e uma colher de sopa rasa de

manteiga.

Espalhe cuidadosamente por cima da torta. Enfeite com amendoim

torrado, sem casca e inteiro ou com flores de chocolate. Coloque

no freezer para gelar por cerca de 6 horas ou em geladeiram

fazendo de vespera.

Fonte: Ana Maria Braga