Modo de preparo
Bater as gemas, a manteiga e o acúcar bem batidos (na batedeira).
Assim que ficar bem cremoso juntar o creme de leite e ir mexendo
bem devagar com uma colh de pau e ir colocando aos poucos as
bolachas.
Continuar mexendo até ficar homogêneo e colocar em um refratário.
Reservar.
Bater as clarar em neve. Assim que chegar no ponto juntar as
colheres de açúcar até chegar no ponto de marshmallow.
Juntar as colheres de achocolatado em pó e ir mexendo bem
devagar. Despejar a cobertura por cima do creme e colocar no
congelador por pelo menos 1 hora antes de servir. Colocar o
granulado somente na hora de servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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