Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Reserve.
Para o recheio:
Cozinhe o peito e desfie bem fino. Pique o tomate bem pequeno.
Pique a cebola em quatro e nem fino nem grosso. Pique o pimentão
bem pequeno.
Em uma panela refogue o óleo e alho socado com sal, coloque a
massa de tomate, corante e deixe fritar um pouco. Coloque tudo
junto o peito de frango, o tomate, o milho a cebola as azeitonas
(a gosto).
Coloque água e deixe ferver até cozinhar e ficar um calgo
grossinho. Olhar o tempero, se tiver pouco acerto o sal.
Coloque a massa em um pirex de vidro não precisa untar. Jogue o
recheio em cima e ponha pra assar em fogo médio por cerca de 30 a
35 minutos dependendo do forno.
Fonte: Ana Maria Braga
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