Ingredientes

-10 batatas médias
-2 ovos
-2 colheres (sopa) de manteiga
-3 colheres (sopa) de queijo ralado
-1 xícara (chá) de leite
-600g de carne moída
-2 colheres de azeite
-3 dentes de alho
-1 cebola média
-molho de tomate com manjericão
-1 colher (sopa) de salsinha
-1 colher (sopa) de cebolinha
-1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Cozinhar as batatas e espremê-las. Bater os ovos como para

pão-de-ló e adicionar. Acrescentar o restante dos ingredinentes e

ir amassando com as mãos. Untar o tabuleiro e polvilhar farinha

de trigo, despeje a massa e coloque para assar.

Recheio:

Refogar a cebola e alho no azeite, acrescentar a carne moída

refogando juntos.
Depois de refogado e cozida, acrescente o molho de tomate e deixe

ferver.
Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde e acrescente 1/2 lata de

creme de leite.

Desenformar a massa em um pano úmido, coloque o recheio e enrole

o rocambole ainda quente. Se quiser enfeite com batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga