Modo de preparo
Massa:
Em uma bacia, misture a manteiga com o ovo, junte a farinha e o
fermento e amasse. Deve ficar homogênea. Reserve na geladeira,
forre uma forma de 30cm de diâmetro, colocando a massa no fundo e
nas laterais. Embrulhe num saco plastico e leve à geladeira por
30 minutos.
Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Recheio:
Refogue a cebola na manteiga e o azeite até que fique macia e
dourada. Acrescente o sal e o parmessão, misture e deixe em fogo
brando por 5 minutos e escorra o liquido. Retire a forma da
geladeira, forre com a cebola refogada e despeje o creme. Cubra
com papel laminado e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30
minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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