Modo de preparo
Aqueça o azeite e frite o paio. Adicione o alho, a salsa, o louro e toste as fatias de abóbora. À parte, refogue a lentilha com azeite e cebola picada. Dissolva o fubá no caldo de carne e cozinhe por 3 minutos. Decore o prato com a abóbora, o paio e a lentilha com fubá.
Bom apetite!
Eduardo Baccarat Monteiro
Fone: (11) 30450935
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Fonte: Ana Maria Braga
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