Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 10 bananas da terra cortadas em fatias finas
- 3 ovos passados pela peneira
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite

Para a montagem:

- Fatias de bananas douradas
- 400 g de queijo minas cortado em fatias finas
- Mistura de ovos, leite condensado e leite
- Canela em pó misturada com açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Numa frigideira com a manteiga, doure as fatias de banana.

Escorra sobre papel absorvente e reserve. À parte, misture bem os

ovos com o leite condensado e, aos poucos, o leite. Reserve.

Para a montagem:

Distribua as bananas, as fatias de queijo e a mistura de ovos

(para cada camada 1 xícara de chá, mais ou menos). Polvilhe

canela com açúcar. Repita e finalize com queijo. Despeje a

mistura e polvilhe a canela. Leve ao forno médio pré-aquecido por

mais ou menos 30 min ou até dourar. Sirva frio ou quente com

sorvete.

Fonte: Ana Maria Braga