Ingredientes

1 frango pequeno (900 g), temperado com sal, pimenta vermelha picada a gosto, alho, cominho em pó e ervas (sálvia, manjerona, tomilho) a gosto
1 cebola grande cortada em rodelas finas
½ colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de páprica doce
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 copo de iogurte natural (180 g)

Modo de preparo

Retire a pele do frango, corte em pedaços, limpe bem e tempere com sal, pimenta vermelha picada a gosto, alho, cominho em pó e ervas (sálvia, manjerona, tomilho) a gosto.

Arrume os pedaços de frango num refratário (20 cm x 25 cm x 4 cm), acrescente 1 cebola grande cortada em rodelas finas, ½ colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de água, 1 colher (sopa) de páprica doce, ½ xícara (chá) de vinho branco seco.

Leve ao microondas por 20 min na potência alta. Retire o refratário do microondas e mexa o frango.Volte ao microondas na potência alta por mais 15 min. Ao retirar do forno, adicione 1 copo de iogurte natural e misture bem. Aqueça, se necessário, por 1 min. Sirva com arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga