Modo de preparo
Aqueça o leite juntamente com a manteiga (até levantar fervura).
Bata no liquidificador os ovos e o açucar. Acrescente o leite com
a manteiga. Bata mais um pouco e vá aos poucos colocando a
farinha.
A massa fica meio mole. Coloque o fermento em pó e 50 gramas de
coco em flocos. Unte uma forma (redonda com furo) e polvilhe o
restante do coco. Despeje a massa e leve assar em forno médio por
cerca de 30 minutos.
Retire da forma ainda morno.
Fonte: Ana Maria Braga
|
