Modo de preparo
descasque e cozinhe as mandiocas ate ficar no ponto. Desmanche,
bata na batedeira, misture a manteiga , sal e o creme de leite.
recheio
dessalgue a carne seca ,desfie, coloque cebola , coentro
,pimentao verde e cebolinha.
numa forma, coloque uma pequena camada de mandioca e por cima o
recheio coloque o restante da massa por cima,coloque o requeijão
da ultima camada e por ultimo salpique o queijo parmesão leve ao
forno para gratinar por 20 minutos .
Fonte: Ana Maria Braga
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