Ingredientes

- 500 g de farinha
- 1/2 xícara de açúcar
- Duas colheres de fermento biológico
- Duas colheres de banha ou manteiga
- Noz-moscada a gosto
- Dois ovos
- Requeijão
- Sal a gosto
- Leite puro ou misturado e água a gosto
(Para fazer a farofa que será jogada por cima da cuca,
misture açúcar, farinha e banha)

Modo de preparo

Coloque a farinha em um recipiente, juntamente com o fermento e

o açúcar. Misture bem. Adicione o leite e deixe crescer por cerca

de 15 min.
Coloque os ovos batidos (gema e clara) e mexa. Acrescente a banha

e a noz-moscada. Coloque leite e água até dar o ponto.Reserve até

a dobrar de volume (ainda no recipiente).

Unte a forma com manteiga. Despeje a massa, cubra com requeijão

misturado ao açúcar e jogue a farofa por cima. Deixe crescer por

alguns minutos antes de colocar no forno.Com o forno quente, a

180ºC, coloque a massa e deixe por 30 min.

Está pronta.

Fonte: Ana Maria Braga